consultores enológicos
CONSULTORÍA
Santiago Jordi es reconocido en el mundo vinícola por su excelencia como enólogo y su capacidad para ofrecer servicios de consultoría enológica de alta calidad. Con una vasta experiencia y un profundo conocimiento de las técnicas de vinificación, colabora estrechamente con bodegas y viñedos para mejorar la calidad de sus productos. Desde la selección de las cepas hasta el proceso de elaboración y el refinamiento del producto final, Jordi aporta su experiencia para asegurar que cada vino alcance su máximo potencial. Su enfoque meticuloso y su pasión por la excelencia garantizan resultados sobresalientes en cada proyecto, estableciendo estándares de calidad en la industria vinícola.
ENOLOGÍA
Santiago Jordi
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Asesoría
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Control e implantación
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Análisis y gestión
- Asesoramiento técnico integral en la vinificación en tinto, blanco y rosado.
- Asesoramiento integral en la crianza del vino y sus alternativas.
- Asesoramiento en los procesos de clarificación, filtración y estabilización y pre-embotellado de los vinos.
- Control microbiológico del ambiente y los materiales utilizados durante el proceso de embotellado.
- Implantación de técnicas de trazabilidad.
- Análisis de mercado, investigación y desarrollo de nuevos vinos.
- Diseño, implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad.
proyectos y colaboraciones
