enólogo
SANTIAGO JORDI
Santiago Jordi Martín Nacido en Jerez de la Frontera en 1977, cursó su educación primaria en el Colegio de La Salle Buen Pastor, donde se familiarizó con la viticultura en la finca familiar. Después de graduarse como Ingeniero Técnico Agrícola en Sevilla, continuó con estudios superiores mientras trabajaba en varios sectores agrícolas en Andalucía.
1977
Jerez de la frontera
1995
Ingeniero agrónomo
2002
Enólogo
jerez
Por el año 1997, decidió plantar de forma experimental parte de su finca familiar de varietales tintos, convirtiéndole pese a su juventud en uno de los pioneros de la provincia gaditana en cultivar y elaborar tintos de calidad.
Desde entonces ya sabía sobradamente que su futuro estaría íntimamente ligado a la vitivinicultura, por lo que decidió nuevamente estudiar la recién estrenada por entonces, Licenciatura de Enología y Viticultura en la Universidad de Cádiz. A su vez empezó a realizar prácticas por todas las regiones vitivinícolas de referencia españolas, donde una vez finalizados sus estudios, siguió trabajando durante muchos años y aprendiendo de todo lo que le ofrecían estas regiones. Su afán por seguir aprendiendo le llevan incluso a trabajar en proyectos internacionales, como interviene puntualmente cuando algo le seduce.
1997
Pionero
andalucía
En 2008 se asoció a su colectivo regional, siendo al año siguiente el ganador del Concurso anual de «Catas a Ciegas de la Asociación Andaluza de Enólogos».
Por entonces y dada su participación en el colectivo andaluz, le ofrecen siendo uno de los más jóvenes asociados, la responsabilidad de Presidir en Noviembre del 2010 la Asociación Andaluza de Enólogos
2009
Ganador cata a ciegas
2010
Presidencia
españa
A partir de 2012, presidió la Federación Española de Asociaciones
de Enólogos hasta 2021 donde es nombrado presidente de Honor.
Coordina y preside todos los congresos nacionales de enólogos
que se han celebrado en nuestro país desde el año 2012, así como la revista técnica que se publica trimestralmente por el mismo grupo profesional.
2012
Presidencia
2021
Presisdencia de honor
