· Ingeniero Agrónomo y Licenciado en Enología y Viticultura.
· Presidente de la Unión Internacional de Enólogos.
· Consultor enológico y desarrollador de proyectos vitivinícolas.
· Ingeniero Agrónomo y Licenciado en Enología y Viticultura.
· Presidente de la Unión Internacional de Enólogos.
· Consultor enológico y desarrollador de proyectos vitivinícolas.
Nacido en Jerez de la Frontera, Santiago Jordi ha desarrollado su trayectoria profesional entre la viña, la bodega y la gestión técnica del sector vitivinícola. Su formación como Ingeniero Agrónomo y Licenciado en Enología y Viticultura le ha permitido abordar el vino desde una visión integral, combinando conocimiento técnico, experiencia práctica y compromiso con la calidad.
Su actividad profesional se centra en la consultoría especializada a bodegas, donde desarrolla e implanta procesos de calidad integral que abarcan todo el ciclo del vino, desde el viñedo hasta la elaboración en bodega.
Ha coordinado y presidido los Congresos Nacionales de Enólogos celebrados en España desde 2012, así como la revista técnica publicada trimestralmente por el colectivo profesional.
Fue Director Técnico y fundador de los concursos internacionales “Tempranillos al Mundo” y “Vinespaña”, y participa anualmente como jurado en concursos internacionales de referencia como Bacchus, Mondial de Bruxelles, Vinitaly, Mundus Vini o Zarcillos.
En la actualidad, Santiago Jordi desarrolla proyectos de marcas propias en diferentes zonas vitivinícolas de España, aplicando su filosofía de respeto al origen, precisión técnica y búsqueda de identidad en cada elaboración.
JEREZ DE LA FRONTERA – CÁDIZ – ESPAÑA
+34 609 44 59 35
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