El aroma es intenso, franco y afrutado, con notas de cereza, grosella y manzana roja. También presenta un toque mineral muy característico debido al suelo calcáreo de su origen.

En boca tiene una entrada fresca y acidez marcada pero equilibrada, con un paso agradable y amable en boca. Retrogusto largo y suave. Presenta mineralidad y un toque salino y sápido.